रेड रोस्टर कॉफी ने फूड बैंक प्रस्तुत करने और वितरण के साथ एक जीत / जीत की शुरूआत की
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रेड रूस्टर कॉफी फ्लोयड, वर्जीनिया में। सभी चित्र लाल मुर्गा कॉफी के सौजन्य से।
जब वर्जीनिया के गवर्नर राल्फ़ नॉर्थम ने पिछले हफ्ते "गैर-आवश्यक व्यवसायों" को बंद करने के लिए कार्यकारी आदेश 53 जारी किया, तो 10 से अधिक लोगों की सभाओं पर प्रतिबंध लगा दिया और कहा कि खाद्य प्रतिष्ठान या तो कर्सबाइड टेकआउट, डिलीवरी, या जनता के करीब की पेशकश करते हैं, यह नहीं छोड़ा। फ्लोयड, वर्जीनिया स्थित रेड रूस्टर कॉफी जैसी कंपनियों के लिए बहुत सारे विकल्प उपलब्ध हैं ।
सौभाग्य से, रेड रोस्टर को पहले से ही पेरोल पर कम से कम कुछ श्रमिकों को रखने का एक तरीका मिल गया था, जबकि एक ही समय में समुदाय के जरूरतमंद सदस्यों को लाभान्वित किया गया था, जिसके परिणामस्वरूप अन्यथा परेशान समय में दुर्लभ जीत / जीत की स्थिति थी।
रेड रोस्टर का विन / विन अभियान किसी को भी $ 10 के दान के लिए कहता है जो आराम से इसे प्रदान कर सकता है। कंपनी के रसोई घर में स्थानीय सामग्रियों से ताजा, स्वस्थ भोजन बनाने के लिए आरआर कार्यकर्ताओं को भुगतान करने के लिए पैसे का उपयोग किया जाता है, और फिर उन्हें सप्ताह में दो बार स्थानीय खाद्य बैंक को वितरित किया जाता है ! ।
COVID-19 महामारी के कारण स्थानीय खाद्य प्रणालियों की प्रतिक्रिया के रूप में एक सप्ताह के दौरान भरपूर मात्रा में मांग में 50% की वृद्धि हुई, जबकि खाद्य बैंक की अलमारियां बंजर हो रही हैं और ज्यादातर पुराने स्वयंसेवकों के कार्यबल में बदलाव नहीं किया जाना चाहिए या नहीं होना चाहिए। काम आ रहा है।
"मैं हैरान और स्पष्ट रूप से प्रतिक्रिया से अभिभूत हूं," अभियान शुरू करने के एक हफ्ते के भीतर रेड रोस्टर के मालिक हैडन पोलसेनो-हेन्सले ने डेली कॉफ़ी न्यूज को 1,700 भोजन के लिए $ 17,000 से अधिक होने की खबर दी।
इस प्रतिक्रिया ने कंपनी को बैरिस्ट्स और रसोई कर्मचारियों के अपने मुख्य कर्मचारियों को सप्ताह में 20-30 घंटे काम पर रखने की अनुमति दी है।
पोलसेन-हेन्सले ने कहा, "हम इसे लंबे समय से देख रहे हैं, अगले कुछ महीनों में इससे भी बदतर स्थिति में आने की उम्मीद है और अपने कर्मचारियों को अधिक से अधिक समय तक काम पर रखने की उम्मीद है।" “अभी, हम एक सप्ताह में 300 भोजन बनाने के लिए तैयार हैं, इसलिए भले ही हमें कॉफी की दुकान बंद करनी पड़े, हम अगले 4-5 सप्ताह में हर हफ्ते 16-20 घंटे अपने कोर बैरिस्टस / किचन स्टाफ प्राप्त कर सकते हैं। , जो इस बिंदु पर पर्याप्त लगता है। "
रेड रूस्टर में कर्बसाइड पिकअप स्टेशन।
सख्त समय की लोमड़ी ने पहले ही गवर्नर के आदेश से पहले रेड रोस्टर के कॉप पर छापा मारा था। Polseno-Hensley ने DCN को बताया कि कंपनी को 16 कर्मचारियों को अपने विभागों में काम करने की कमी के कारण मोटे तौर पर अपने कर्मचारियों की संख्या का एक तिहाई भाग देना पड़ा, और अन्य लोगों को भड़काया।
थोक व्यवसाय में अचानक और प्रारंभिक गिरावट कंपनी के रेस्तरां / कैफे ग्राहकों के लगभग 90% से बंद हो गई, जिससे केवल इसकी किराने और ऑनलाइन खुदरा विभाग स्वस्थ हो गए।
पोलसेन-हेडन ने कहा, "हमें वास्तव में कठिन निर्णय लेने थे, या उन फैसलों ने हम पर जोर दिया था" "मुझे डर है कि लाइन को नीचे किए जाने के लिए अधिक कठिन निर्णय हैं, लेकिन अभी हम ऑनलाइन ऑर्डर में वृद्धि देख रहे हैं और यह हमारी रोशनी को बनाए रख रहा है, जैसा कि यह था।"
हालांकि यह केवल एक बरिस्ता लेता है, जो कर्बसाइड ड्रिंक सेवा को संभालता है, क्योंकि वे तीनों के लिए किसी भी शिफ्ट के लिए काम करते थे, श्रमिक अभी भी दुकान के नियमित नाश्ते और शाकाहारी दोपहर के भोजन की वस्तुओं को तैयार करने के लिए मजदूरी करते हैं।
"हम बहुत से मार्गदर्शन ले रहे हैं! पॉलसन-हेन्सले ने कहा कि उनकी जरूरतें क्या हैं। उदाहरण के लिए, वे पूरी तरह से ब्रेड से बाहर हैं क्योंकि अभी सभी ब्रेड को फहराया जा रहा है, इसलिए हमने अपने स्थानीय बेकरी से ५० रोटियों की ताज़ी रोटी खरीदी और हम अगले हफ्ते उन्हें ले जाएंगे। ट्रिकल डाउन इफेक्ट्स में से एक यह है कि हम अभी भी इसे अपने स्थानीय किसानों और बेकर्स - लेट्यूस, पालक, अंडे, ब्रेड, आदि से ऑर्डर करने के लिए प्राथमिकता दे रहे हैं - इसलिए यह पैसा कई स्थानीय व्यवसायों को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर रहा है। "
पोलसेनो-हेंसले ने कहा कि अगर कंपनी के लिए स्थिति किसी तरह सर्पिल होती, तो कुल परिचालन समाप्त हो जाता, रेड रोजस्टर अभी भी एक और सुबह में रहते थे।
पोलसेन-हेन्सले ने कहा, "जो लोग हमारे लिए काम करते हैं, उन्होंने यह स्पष्ट कर दिया है कि वे लंबी दौड़ के लिए इसमें हैं और रेड रोस्टर के जीवित रहने और अंततः संपन्न होने के लिए इसे तैयार करने के लिए कड़ी मेहनत करने के लिए तैयार हैं।" "अगर यह सिर्फ मुझे, मेरी पत्नी, और टोनी, हमारे प्रमुख रोस्टर को वापस जाना है, और हम इसे अपने परिवारों के साथ लंबे समय तक डालते हैं, जिस तरह से हमने 10 साल पहले किया था, हम ऐसा करने के लिए तैयार हैं। "
